Vinho Odfjell Aliara Casa Allegro

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Detalhes do produto

Na era dos navios a vela, as provisões seguras e saudáveis eram cruciais para o sucesso da aventura. Aliara foi uma medida do copo de alimento diário que a tripulação recebia de vinho. Este Aliara é elaborado com uvas de baixo rendimento de forma preciosa, como uma homenagem a esta tradição.Seu sabor é encorpado, intenso e sofisticado, com taninos firmes e final de boca agradável e equilibrado. Seu complexo e longo final de boca revela notas de tabaco e café. Possui um aroma de frutas negras, frutas secas, como tâmaras, notas de amêndoas e flores, além de toques mentolados e de chocolate. Ideal para ser harmonizado com carnes de caça, preparações à base de cordeiro, polenta com ragu de ossobuco, embutidos curados e queijos duros.

Produtor:

No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho. A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos