Massa Tagliolini Di Campofilone All Uovo Italiano 200G Fasano

Agora você não precisa mais sair de casa para desfrutar de um delicioso prato em restaurantes, com essa massa maravilhosa tudo é mais rápido e prático. Tagliolini é o tipo mais fino do grupo de massas longas e de cortes retos Tagliatelle (semelhante ao Fettuccine, porém com o comprimento um pouco maior). Ideal para ser servido com molhos suaves, com manteiga e ervas ou queijo mascarpone. As massas Fasano de Campofilone são produzidas de forma artesanal, com Triticum durum(um trigo duro de ótima qualidade rico em proteínas ) e com ovos em sua composição. Todos os ingredientes vêm de Campofilone, os métodos de produção seguem rigorosamente a tradição regional e são secas em grandes lajes de mármore, em locais ventilados, envoltas em panos de algodão puro que absorvem a umidade. Além disso, são feitas em moldes de bronze, tornando a massa mais áspera e absorvendo melhor os molhos.

Fasano:

Com um legado de mais de 100 anos, a família Fasano é reconhecida por sua gastronomia e serviço impecáveis. Sua história começa em 1902, quando Vittorio Fasano, patriarca Milanês da família, chega ao Brasil e inaugura o primeiro restaurante no centro histórico de São Paulo, a Brasserie Paulista. Anos depois, sob o comando do restaurateur Rogério Fasano, o Grupo Fasano faz a convergência entre restaurantes e hotéis, reinventando o conceito de serviço e hospitalidade.

Do encontro de dois grandes nomes dos mercados de gastronomia e luxo, Celso La Pastina e Rogério Fasano, nasceu uma nova linha de alimentos e vinhos exclusiva, com referência na alta culinária italiana, que atende ao mercado de produtos gastronômicos de luxo com alta qualidade. Uma ótima oportunidade de preparar um JANTAR FASANO EM SUA CASA.